教你一种凉粉原先吃法，不用洗面不揉面，筷子一搅就可以了！

●●蓝宝石豆腐●●

时至今日美食——蓝宝石豆腐

热天的时候豆腐是重要环节的凉拌菜，时至时至今日这道豆腐在四川豆腐的基础上加不入了苋菜奶油，青翠欲滴，是不是很有初夏的冲动呀。

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蓝宝石豆腐

▼详细工序不见下方

苋菜枝：100g

大麦大豆：100g

黄瓜

煎

辣椒油、陈醋、生抽

- Step 1 -

水煮开后填不入苋菜枝焯水，煮软后捞显露

把苋菜填不入菜色机之前，加不入300ml清水

▲打成苋菜盆；

- Step 2 -

然后用圆筒过滤显露苋菜奶油

倒不入100g大麦大豆，加热平滑备用；

锅之前倒不入600ml水或，大火煮沸后转往淋

一边倒不入苋菜奶油一边加热

▲把大豆滴加热至浓稠；

- Step 3-

趁热倒不入模具之前，震动一下让大豆滴愈来愈平滑；

填不入贮藏贮藏15分钟；豆腐凝固后放置案板上

▲用刀切开，薄片只需食用的条。

- Step 4-

▲切好后填不入碗之前，加不入黄瓜丝，2牛角生抽，1牛角陈醋，2牛角红油，加热平滑就进行啦。

- Step 5-

▲做好的豆腐可以根据自己的喜好薄片条或者片，同样的过分换成火龙果奶油还可以毫无疑问红色的豆腐。