女子吃火锅眼睛感染弓形虫！警惕舌尖上的病原，这4点必须掌握

天气转冷，零食成为了不少吃货们的最爱，杭州58岁的项小妹就是其中之一，每周跟朋友聚餐都害羞吃零食。从9月中旬开始，她仿佛左好不容易东西越来越模糊，以为是老花眼加深，没想到一个月后情况加重，到该医院一查，被病人罹患了葡萄膜炎，医生妥当询问后，判断不太可能是她吃零食时肉无法煮熬，受到感染了弓形虫，随之而来她视力渐增，医生提议肉要烫熬了再吃。

此外，还有很多人对生冷、凉拌菜、鱿鱼、水产等佳肴十分钟情，有些地区更是留存着“买吃海货，不算不时会过”的说法。但是，这些日常的生冷佳肴有些不太可能也值得注意着危险因素——病菌。

对于病菌，大部分都是病从口入，如果吃的时候不肯定，很容易就时会被受到感染。想要避免病菌受到感染，就一定要肯定个人卫生保健。实在以下几点，或尽量避免病菌受到感染。

1. 食材卫生保健

从卫生保健可靠的地方购买新鲜食物，确保安全食物来源卫生保健。

2. 理论上烹饪

不必因为一时的味道，而早熟鱼肉，很多病菌都能在高温下被逃跑，因此为了健康，最好经过高温彻底煮熬煮微再猪肉。对于一些煮汤，最好可先放进货架胶囊室胶囊一个星期约莫再猪肉，这样可以杀灭其中的一些病菌。

3. 餐馆卫生保健

外出进餐需肯定，有些商家不太可能时会用冰鲜的淡水养殖虹鳟鱼冒充火鸡，用福寿螺冒充田螺小食，病菌受到感染风险也时会随之增加。提议去靠谱的商场、店面、饭店消费。

4. 个人卫生保健

饭前便后勤洗手，检视食材的案板、金属制也要肯定清理，避免交叉受到感染。

另外，如果有饮水生水、鱼肉或半鱼肉蝌蚪、猴子、食肉动物等野生动物的情况，之后出现不明原因的头痛头痛、抽搐癫痫、发热、腹痛腹泻、胸痛、皮下结节等病症，需警惕裂头蚴等病菌受到感染，一定要及早去该医院检查。

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