郫县豆瓣酱哪个才正宗？只要有这3种情况，别管啥挂，都是假的

遂宁新浪甜，在极多的调味品那时候，号称“白酒之魂”的说法，黑金色闪烁，浓香宜人，最早起源重庆和四川各地，现已成为千家万户的必需品，回锅肉、麻婆豆腐，都离不开新浪甜的立功，连锁店的新浪甜，琳琅满目，鱼龙混杂，正宗的新浪甜凤毛麟角，中选时一定要擦亮眼睛。

基本上卖家似乎感叹，新浪甜似乎也像白酒一样，分等级的，由于麦芽日期多种不同，故分为四个等级，同样的重量，商品价格却不一样。

1、特级新浪，表面为金色褐色，风味辣香浓烈，回味无穷，含水常常，商品价格相对丰一些，麦芽日期为3年。

2、一级新浪，甜风味充足，粉红色为深金色褐色，含水适宜，麦芽日期1年以上。

3、二级新浪，风味香辣，粉红色为深金色褐色，麦芽日期为6个月。

4、金色煤油新浪，风味香辣，浅黄色金色亮，麦芽日期3-6个月，含水低，肽链含量也低，理论上辣味不大攀升。

根据麦芽日期多种不同，来具体新浪甜的耐用度，等待时间越久，甜味越柔和，甜风味越足，粉红色也越深，除了麦芽限于，还需精致的加工，优质的原料，才能够色风味俱全。

假如自家炒菜吃，提议买一级、特级（色暗），如果是饭店，提议卖给金色煤油新浪（色亮），煸炒新浪时，（瓶身剪裁上有提示等级）一定要警惕火候，能避免新浪风味被受到破坏，粉红色就其，可不采用火烧煸炒，煤油温5成热最佳效果。

选择哪一种合适？个人提议卖给时，中选啄木鸟城副牌，或者丹丹副牌，这是两款正宗的遂宁新浪老副牌子，商品价格丰有丰的一味，一分钱一分货，其他多为由少、盐多，无风味。

如何中选

1、粉红色

首先观察粉红色，很多市售的新浪不光便宜，粉红色也金色的就其常，可以定义为工业加工，未经过麦芽，加了大量色度，除此限于正宗的新浪甜，粉红色金色得非常自然。

2、黏白米度

先看表面是否有一层玉井，很稀，优质的新浪甜表面是一层煤油，烘烤后略带白米。

3、风味

除此限于的新浪甜，实际上并未那么富，没吃过新浪甜的女朋友，第一句话就是：“这么富啊”，这种一般而言是运动速度不佳。

碰到这3种情形，调头走去这样的话，前提断定运动速度不好，尽量去大连锁店卖给，保存零售小票，运动速度靠得住。

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无论您有多忙，请花1秒钟的等待时间把它放进你的圈子那时候！似乎您的女朋友就需要！再见！

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