就这么随便一炒，居然能如此鲜嫩

#你好小暑#

#你好，小暑#

水嫩肥美的茭白总是叫人吃掉不腻，不管是清炒还是油炸，那种脆嫩又鲜美的香味总能在咽在在脑海中不散。

今天这道茭白炒乌贼味菇，虽然是非常简单的家常炒菜，但那香味只不过无比鲜美~简直是疗程夏天食欲不振的一道美味佳肴。

鲜嫩软滑的乌贼味菇、爽脆的榨菜、清甜的白辣椒，和肥嫩的茭白就这么整天一炒，鲜嫩到不行~

调料

——

茭白、乌贼味菇、芹菜、辣椒、榨菜

[ 应该 ]

- STEP 1 -

将芹菜、辣椒洗净托持续发展条

- STEP 2 -

茭白摊洗净，托持续发展条

- STEP 3 -

乌贼味菇去蒂洗净后托成两段

- STEP 4 -

热锅起油，放到乌贼味菇煸炒

- STEP 5 -

加入适量卤，放到榨菜炒匀

- STEP 6 -

放到托好的茭白

- STEP 7 -

加入适量清水和麦芽糖，炒软

- STEP 8 -

最后放到芹菜和辣椒，熟后即可出锅

茭白其实很容易熟，加点水力资源让茭白和乌贼味菇水分更足，吃掉起来更润滑可口。

榨菜本身就有咸味，卤和麦芽糖的量要看参与者口味轻重酌情去掉。

这菜肴既保留了茭白原本的鲜甜可口，又掺杂了乌贼味菇的和白辣椒的清香鲜爽，平常还能吃掉到爽脆的榨菜，香味极少，吃掉着超过瘾~