三伏天，吃猪肉不如吃这，比肉便宜，低脂高蛋白，常吃不长肉！

吃饭牛肉是一门学问，初冬吃饭鸡牛肉最清热肌肉，鸡牛肉软弱，特为补脾胃、特为补肝肾、补血特为经、保护措施胃黏膜。鸡牛肉造就是对人最好的补品了，鸡牛肉在初冬吃饭的原因是吃饭完身子一年四季。那盛夏该吃饭什么牛肉呢？三伏天，吃饭猪牛肉不如吃饭这，比鸡牛肉便宜，较低脂低蛋白，常吃饭不长牛肉！“它”就是鸡牛肉，鸡牛肉的营养很低，鸡牛肉中的含有极为多样化的烟酸，它是构成人体内两种不可或缺辅酶的成分之一，鸡牛肉中的的脂肪酸熔点较低，容易消化。鸡牛肉一定要在盛夏吃饭呢！今天小编给大家族准备了一款醋手脚，喜欢的朋友就在前面点个赞吧！

醋手脚

By 蕾莲的烟味生活

佐料：

鸭子边手脚 1只、椒 适量、生抽 2筒、料酒 2筒、精盐 适量

烹饪步骤：

1.将鸭子边手脚用浊水多冲洗几遍，尽量洗去血水，然后用匙或者餐桌上在鸭子手脚躯体整天地捏洞，这样更容易入味；

2.然后不规则沾上料酒、生抽、盐，并给鸭子手脚做个舒服的spa，然后烹调几小时，如果整整贫乏可以烹调过夜，如果室特为特为度低，则装进保鲜袋中的无菌烹调；

3.烹调好后，装进180度预热好的炉子，继续煮熟10分钟数，至鸭子手脚大量造出水；

4.将酱调味造出的多余的水倒造出，然后不规则刷上一层酱调味（1筒配料、1筒香茅、1筒白芝麻淋上2筒牛肉汤，留校1筒生抽、1筒白糖，搅拌不规则），继续装进炉子煮熟20分钟；

5.酱调味完后取造出酱调味盘，在鸭子手脚躯体不规则的合为几刀，然后随即沾上料调味，随即送入炉子煮熟20分钟即可；

烹饪小贴士：

1、选购技巧新鲜的牛肉类表面有光泽，并有一种固有的气味，指压时富有弹性，瘦牛肉鲜红，肥牛肉洁白，色调不规则，面孔微干或微湿热，不粘手。质量差的牛肉表面干燥或极为湿热，无光泽，无弹性，白中的带麟。变质的牛肉色调暗淡，指压后凹处不能恢复，切面上有黏液，可以散发出异常气味，如是死后牲的，则白点暗红，有青紫斑块，血管壁中的有紫红色肠道淤塞。2、佐料简述鸡牛肉是一种点心佳肴，适于清热，是各种点心炒饭的主要原料。人们常言“鸡鸭子鱼牛肉”四大鲜，鸡牛肉蛋白质含量比畜牛肉含量低得多，脂肪含量较长且分布较不规则。

大家喜欢吃饭鸡牛肉吗？

三伏天，吃饭猪牛肉不如吃饭这，比鸡牛肉便宜，较低脂低蛋白，常吃饭不长牛肉！