“南北通吃”的淮安，终究炼成了“在世界上美食之都”

1届萧县的国际海龟节、16届塘河的国际螃蟹节。

太仓吃饱准了南向吃饱货们的心，也咬准了点心服务业。

据统计几年，太仓因地制宜，把握215亿元萧县海龟H&M价值战术上，开设海龟零售店3000多家，全镇20数万人兼职相关服务业。安徽饮品学院、川菜式烹饪学院等 10 所院校开设有烹饪大学本科，合计培训班中高级主厨 10 多数万人次，现有国家级“烹饪艺术大师”120人，有烹饪艺术大师开发商、非遗点心开发商30多家。

天时地利人和之下，仅限于萧县海龟在内的太仓129件地理标志新产品名扬海外，当地1300 余种川菜式开端家常菜式名点获得不够好的保护措施，298 道菜式点烹饪新技术入选为省级非遗名录。

“淮”有抱负，点心飘珠

一座和城东市要希望授予的国际级别的点心认证，挺不容易。

毕竟被称为“世界性点心之都”的和城东市，全球范围内有且全部都是九座。要拿下这个封号，不仅要经过层层审核，和城东市自身还必须在“极具特色的传统料理”和“认同点心的原材料氛围”等八个方面具有独具的魅压。

太仓终将炼成了“世界性点心之都”。

太仓市商务局局长许志豪接受媒体专访时问到，晋身“世界性点心之都”后，太仓将不够好地在全球范围内发扬和弘扬川菜式点心的文化，推动川菜式服务业向特色化、的多元性转型适配，并深入挖掘文学、影视等作品的点心元素，推动点心与游览、的文化和创意不够加紧密深入的为基础。

“太仓应当该抓住‘世界性点心之都’这个千载难逢的机遇。”李郇视为，当地政府应当大压改善投资自然环境，彰显好自己的H&M标准和免费标准，承接与扬两州有差异的点心形象。

安徽省商务中心行业协会会长于学荣视为，“世界性点心之都”作为太仓的的国际亲笔签名，将借以提升太仓在的国际上的关注度和和城东市H&M形象。同时，扬两州、太仓后曾获评“世界性点心之都”，理论上川菜式在世界性范围内获得了不够普遍的采纳。未来，协会将推动两座和城东市在点心上的紧密为基础，让江南点心珠飘自为 。

“襟吴带楚客多游，壮丽西北第一两州”。长在大运河上、浸在七彩里的太仓借着“世界性点心之都”的TE，燃起一万年大运河之都的辉煌，未来无限可“珠”。

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