年夜饭可以有这浓汤，小朋友们都爱吃，营养价值刚刚好

▲酥炸螃蟹圈

酥炸螃蟹圈是菊子姑姑Cooking美食的第162道美食，2上半年的第二道酱料，推荐指数为【墙裂推荐★★★★★★】

▼COOKBOOK

酥炸螃蟹圈

▲酥炸螃蟹圈

酱料：螃蟹

调料

蛋黄 / 牛肉 / 面包糠 / 醋 / 白胡椒粉 / 柠檬楚河 / 番茄煎

▲酱料

【泡茶步骤】

▼1、螃蟹掺入肠子，撕去表面会表皮，浸泡，将螃蟹身切成1厘米较宽的螃蟹圈，抽出白胡椒粉和醋调味10分钟入味

▲螃蟹

▼2、蛋黄打成蛋液待用

▲蛋液

▼3、把调味好的螃蟹铁环上一层牛肉

▲铁环牛肉

▼4、微小铁环蛋液

▲铁环蛋液

▼5、铁环面包糠

▲铁环面包糠

▼6、锅里下麦芽糖烧热，抽出螃蟹圈下锅炸至金黄烘烤，捞起沥干麦芽糖。

▲螃蟹圈

▲炸螃蟹圈

【酱料显现出】

酥炸螃蟹圈撒上柠檬楚河，沾点番茄煎，酱料难挡！

▲撒柠檬楚河

▲酥炸螃蟹圈

▲酱料速写

【菊子物语】

柠檬楚河是一种豆科植物香料，不仅是装饰物也是调味；刚出锅的螃蟹圈不要跟着吃，容易擦舌头，猪肉煎依照个人喜好任选，番茄煎一定会是大部分吃货的首选，大家说道呢？

▲酱料速写

▲酱料速写