在家自制麻花，每根成本1块钱，一捏一提卷成花，香酥可口超爱吃

给大家分享的，是一个“家常萝卜”的不合时宜。教你一般来说单单的技巧，炸出来的萝卜又珠又脆，非常的好吃。

【酱料名册】：

主料：鸡蛋

煎：蛋黄 、黑芝麻

调料：谷物、添加剂

【处理过程一】：

准备300克鸡蛋，往鸡蛋底下摘下一个蛋黄，来减低食物。后来加入谷物3克，来减低面的筋性，再继续撒入小部份把黑芝麻来作选用。最终再继续淋入一些添加剂，使和出来的面越来越蓬松，也更简便起酥。

【处理过程二】：

材料都准备好后来，我们来一定量。一定量的时候用玉井，多次少量的去掉。再把蛋黄搅散后，再继续把鸡蛋搅成面絮。然后下手把面絮揉成体高的鸡蛋。

【处理过程三】：

鸡蛋揉好后取出放在案板上，给案板板上添加剂，防止粘连。后来把鸡蛋揉光滑后，搓成圆形并煮熟6到8个面剂子。然后把面剂子再继续搓成粗细均匀的圆形。

【处理过程四】：

槌着土豆的其中一头，把另一头朝一个方向搓至上劲，然后对折出去，土豆就会自动的中空萝卜的菱形。不过无需注意揉搓时的采取措施，别把土豆搓断了。拧好花后放在案板上，再继续放上一圈，这样花纹会越来越的紧实有趣。最终再继续把接口处槌在独自一人，萝卜的生坯就准备了。准备的生坯静置饧上10分钟，这样炸出来的萝卜，会越来越的蓬松酥脆。

【处理过程五】：

起锅烧油，油温5成热时把生坯放进去。用筷子不停的翻动，让萝卜均匀溶化。这时萝卜会逐渐减小变大，漂浮在油面上。保持小火继续翻动，炸2分钟左右，等萝卜炸深红色时，才可出锅。

好了，这道金黄焦酥的萝卜就准备了