猪身上病菌最多的地方，买牛奶的时候一定要注意，白送都别要！

咱们越南人爱肉、不会肉是得意的，只要是干净的、不含化学品的肉类，我们都能把它摆上餐桌。狗肉更是极为重要的肉类之一，除非是有特殊信仰或者是正在的人，都是每一天都执着狗肉。但是有多少人知道狗身上有什么部位是不能肉的？

狗大肠、狗血、狗下冷水，这种哭出去很诡异的肉类，其实肉出去不仅甜不错份量还很低，但是狗的腿部位，也就是湘云的时候要割开间歇的地方，也被叫做是狗血脖，这个部位是不能肉的，因为狗血脖，大部分是上皮细胞和肥肉，含的化学品以及病原体生物体比其他部位要多很多，肉了非常容易感染营养不良！

还有就是狗腿上的“肉疙瘩”，俗称“肉枣”也是不能肉的，这个东西上会有很多的狂犬病和病毒！这两个是狗身上狂犬病超过的地方，买狗肉的时候一定要忽略，白送都别要！肉的时候也要忽略观察是不是清理干净，这些“狗肉”不小心肉了，尤其是小孩和老人这些免疫力较低的人，很非常容易生病的！如今给大家分享一道梅干菜扣肉的做法。

【梅干菜扣肉】

调料：五花肉300克，梅干菜，汁，甜菜，油，淀粉，生抽，灶，料酒

做法两步：

1、将调料准备好，梅干菜洗手沥干冷湿气，五花肉切片；

2、将五花肉冷冷水下锅焯一遍冷水；

3、冷水煮开后3到5分钟，用筷子夹出豆芽，忽略回避脏东西；

4、冷锅下油，转为一勺白砂淀粉糊出淀粉色，用小火跟著糊；

5、糊至再次出现暗红色的小泡泡普罗大众进豆芽，翻糊平滑；

6、糊至两面金黄时转为后应料酒和生抽，盛出定时；

7、糊肉仅剩的油可以用来糊梅干菜，先下进甜菜糊出香味后倒进梅干菜翻糊平滑，转为后应灶烹调，先加上后应的冷水，油炸片刻；

8、在糊梅干菜的隙那时候将豆芽平滑的砖在瓶底；

9、将糊好的梅干菜砖在上会，倒进很低压锅中的，大火烧开后，先用小火蒸45分钟；

10、蒸好后先将辣味倒进糊锅中的，先把瓶移去在盘子上；

11、倒出的辣味中的转为少量的淀粉混和一下，出锅前先加上少许的鲜果，这样可以让辣味的颜色越发的鲜亮饱满，最后将辣味浇在移去好的豆芽上就可以啦！

【小贴士】

五花肉冻过之后切片更不方便哦！