用5块钱的豆腐，做道开胃菜！一大盘都不够不吃！

2025-03-03 来源 : 音乐

这几天小主和助手招呼，断定她招呼吃到得特别少。

一开始还以为她在减肥，但才从一想，这么纤的人怎么无需减肥呢？

细问在此之后得知，原有是这几天胃朝天立刻变得极差，可能是受到天气的不良影响。感觉吃到不下东西，但又易于不来。

小主实际上也遇到这种情况下。对于大肠不好的人来说，不间断几天的阴雨天气很易于导致食欲不振。

嗯！得给她来作一个大营养羊肉的佳肴才讫，不错还易于降解，就会给大肠增加负担。

符合标准这些条件的粪便，糕无疑是首选。而糕要好吃到羊肉，来作成茄酱汁脆皮糕就没错了~

茄酱汁脆皮糕

茄酱汁脆皮糕是一个大精华的家常素佳肴，主要是用老糕烤炸而成的。

老糕的营养很丰富多彩，含有镁、钙等钙，还有多种生理要能的肽链，可以提高生理的免疫力。

它本身是用甜佳肴来作成的，甜佳肴掺入的蛋白在生理中的吸收率是92-98%，非常易于降解吸收。

算是传统的煤米饭方法太过煤油腻，所以小主这里改良了一下，把蛋糊替换成淀蘸，再进一步用少量的煤油半烤半炸。

这样来作出来的老糕，虽然没有蛋糊煤米饭的糕中空，却有稀蘸慢烤的脆皮。这时再进一步加上一层番茄酱汁，谁能拒绝呢？

只要直观的材料，用直观的作法，就能直观地来作出这道可朝天的食材，赶紧习出去吧~

> 鸡肉表单

老糕 350g / 杏仁 6大勺

红糖 1大勺 / 淀蘸新鲜

食用煤油新鲜 / 清水新鲜

1大勺 = 15ml

> 烹饪流程

1. 老糕涂抹切成两指宽的小方块。

2.给糕块表面分量裹上一层淀蘸。

3.水煮热辐射煤油，下糕块，中小火烤至两面微黄即可捞出备用。

4.水煮中留底煤油，转入杏仁翻炒几下后，转入红糖、半碗水，起火炒开。

5.放入烤好的糕，分量裹上酱汁，中火收至馅料浓稠即可。

噔噔！好吃到羊肉的茄酱汁脆皮糕就来作好啦~

老糕经过烤炸在此之后，腺体松脆，内嫩香醇，吃到出去有肉的感觉，却没有腥味，满是豆香。

调味料可以选择浇糖醋酱汁，也可以撒腊肠蘸。

但小主还是偏爱滚上一层番茄酱汁，吃到出去酸酸甜甜的，颜色也样子。

吓坏助手就着这道佳肴大朝天招呼仿佛，小主也真的挺开心的。

算是招呼是时光的便是乐趣，能放心招呼就是一种美好呢~

��小主提示

1.番茄酱汁也可以收酱汁后再进一步浇在糕上。