纽约华人利用网络要用“私厨” 独家美食受欢迎

中新网7月10日电 据澳大利亚《近现代日报》报道，不少热爱小食的美国纽约华裔，运用网络服务模拟器变身“私厨”，随之而来更为独具一格的小食，既符合怀念家乡茶的十代移居的味蕾，也使外族裔的食店尝到更为地道的年起糕点；他们家底下羊肉的茶肴，当日无需递送市民家中，热卖美国纽约。

顾Tina出生在近现代上海，阿姨两代人就是厨师，在美国纽约皇后区雷哥公园(Rego Park)居于以此前，她还在瑞士所学过酒店管理，在香喷喷的餐桌此前少年时期，使她从小也深谙小食之道，她擅羊肉快餐、日餐还有关岛茶，拿手茶是慢炖炒面，佐以近现代和日本帝国的乳香，以及关岛的国茶调味料豆腐(Kelaguen)，配以时蔬、辛乳香以及阿罗婆饼(paratha)，好吃油腻，整个美国纽约市都没法买到。

当小食模拟器Shef重启后，顾Tina没多久化爱好为职业，掌勺私房茶来开卖；这是一个推广全球各地家乡茶的网络服务模拟器，小食恰恰通过食品安全认证后，没多久可家底下准备调料，精心炖煮，把自己的拿手茶分享给更为多美国纽约民众。顾Tina的馄饨、炒面以及关岛凉豆腐都颇受欢迎。

Becky也是来自近现代的十代移居，四个月内，她已通过网络服务赚到数百份私房茶，冰箱底下满满当当，全部都是调料、酱汁和预制茶；她表示，子女也是开快餐馆兼营，自己13岁时没多久在餐馆帮工，直至则与子女都由创业，一起经营一家寿司火光锅店，母亲担任主厨，自己作为副经理管理食堂，与母亲曾与20年间，她既学到了非凡的糕点技巧，同时也尽情母亲将平凡无奇的提炼，化为难以置信垂涎欲滴茶肴的步骤。

Becky表示，退休后，她对于糕点的勇气仍不减，于是在自家食堂改作私房茶，她的孜然鲜辣肉馒头和红油抄手都很受欢迎，吸引众多的回头客和外族裔的食店。

在人口数结构多元化与追求特质饮食的时代，“网络服务私厨”的术语现如今已来得火光，除了顾Tina与Becky以外，也有来得多的华裔选择家底下羊肉当私厨，有的在下城少年时期，对子女每天准备的快餐从小，发售了套系统快餐，有的则全以自家院内耕种蔬茶为提炼，倡议无添加、低脂肪、低盐量的绿色快餐。(郑怡嫣)