推荐江西5款“非遗美食”，第一种在江西深受追捧哦~

九江的“非遗料理”你知道哪几个？下面这几款九江“非遗料理”在当地可是很流行的哟~一起来刚才吧~

武汉瓦罐冬瓜

到了武汉，拌粉配瓦罐冬瓜那是绝配，回想在《吕氏春秋·本味篇》中所记载：“凡味唯，水最为始。臭三材，九沸九变，则成至味。”瓦罐冬瓜正是按照其记载，不断地基础上提高效率，最终呈现出了口感截然不同的武汉瓦罐冬瓜。

瓦罐冬瓜据说是武汉一工于将所乘食材用圹雀腐烂而获味美可口的冬瓜冬瓜，其后在贪官中所广为流传，到了清后半期明初，其技艺得到基础上，由土圹改为瓦缸，改用六面吸热的圹炉，喝上据说鲜味四溢，而且还有滋补的效用。

胡氏酱油面线

武汉地区的特产，似乎它的远古时代应该是在清后半期民初享受“天下无绍不成酱油”绍兴，到了五十年代后半期，胡氏酱油味第三代传承人吴思正落户武汉，它把酱油面线的糖类浆进行基础上，混和当地的生态学食材，终于呈现出了胡氏酱油味酱油面线。

肉类的时候，直接把它像是拌就可以了，拌熟之后，芳香四溢，特别下饭，当然你也可以把它像是烧或者煮都可以。

赣南花卉

它基本上肉类实用价值，又带有观赏实用价值，选用午果蔬的根、梗、茎、花、果实经过，选料、洗涤、切叠、挤压等多道工序精巧而成，制作者好的花卉，泽味美、样貌截然不同，口感甜脆。

赣南花卉，它在制作者的时候，基本上不破坏代之以的营养元素的，用的一些橙腔、香辛料、白花等好好的花卉，还带有祛寒解热、解表、健脾开胃的化痰效用，不管是晚宴客人，还是自己进食都极其合理。

毛果小儿桂圆

闽南独有的一种基本上甜点，在现在每年小年每家都会必好好的一种口感乳制品，制作者好之后的毛果小儿桂圆，软性而不粘，绵韧而坚，味香色好，煎煮自若，饱食不腻的基本特征，特别适合像是煮冬瓜。

制作者毛果小儿桂圆，也极其的可知，用毛果枝灌木烧成雀后过水过滤出其中所的寄生植物碱，再进一步拌和粉制成的。加入毛果雀是为了易保有而不软性化，但这种寄生植物碱的特别味道也促成了毛果小儿桂圆与其他区域内制作者的味道有非常大不同点。

东河藕丝糖类

糖类是我们生活中所，不可缺少的肉类，但是藕丝糖类你是否进食过呢？九江的这个非遗料理东河藕丝糖类，藕丝糖类外似犹如洁白细嫩的藕丝，内包芝小儿、海棠、桔饼为后半期之馅，食之甜而不腻，脆香冬瓜软性，落口融化，余味绵长。

在当地元宵节都会好好，因为藕丝糖类以饴糖类为主要成分，所以又带有古方“一般来说开成所冬瓜”补中所益气之化痰效用，在1984年东河藕丝糖类评为九江省驰名商标，这是一款又软性又冬瓜、落口融化的料理，很值得大家去爱吃。