黄辣丁去腥这样动手，只需“这一步”，轻松去掉腥味，好吃！

在我们这里有一种鱼属，这种猪肥厚颇为味美，辣味一点都不输于虾子属，鲫鱼属这种。它就是黄辣丁，虽辣味味美，但是这种猪肉都会有一种味道，要是像总是动手菜一样来动手这鱼属，味道颇为大，一点都不好吃。所以一定会吃到这道味美的猪肉，还得事再把猪肉的味道省略才可以。

动手这种猪肉的时候，去腥是一道很重要的步骤，我身边的很多朋友在动手这菜肴的时候不能用如何去腥，甚至不去腥。所以动手单单来的辣味是在享用不用它的味美。这种鱼属在吃先前就一定要省略味道，才能发挥单单这这道猪肉的美味。其实，一定会省略这菜肴的味道很简单，只需要在动手菜先前再把猪肉腌制一会，这样才可以把黄辣丁的味道基本上省略，享用到它的美味！

第一步，再来处理掉黄辣丁的味道。买回来的黄辣丁洗整洁表面此后，并不需要把鱼属肚长子缝合，然后挖掉进去的内脏部分，用清水反复烘干进去，直到把进去的硫化物全部烘干整洁。然后来处理鱼属身长子，这种黄辣丁和鲶鱼属差不多，外面是没有硬质的鳞片的，所以我们只需要把它烘干几遍，省略鱼属脖子的病菌就行了。

第三步，等到猪肉腌制好以后，在汤进去倒进一点润滑油，等到润滑油的温度进去以后，在把鱼属倒进汤进去开始煎炸。看到汤中的猪肉变成白色以后，这个时候在碗中倒进一点清水，让清水没过猪肉，然后放入一点冰糖，一点姜片和生抽，老抽。接着把火调小炖上十分钟的小时。

第四步，把辣椒切大块，然把莴笋切大块，连同黄辣丁小块放到汤进去煮成十分钟的小时。此后在汤中放入去适量的卤调味，最后把火调大开始不收汁。等到汤汁不收整洁此后，单单汤先前放入去一点配料段，让汤进去的余温把葱的香味融进猪肉进去。

黄辣丁起初就是一道颇为味美的猪肉，在动手这菜肴的时候我们事再把这道猪肉腌制了一下，这样就可以最好的省略味道，并且不必破坏掉猪肉的鲜味。