秋秋教你做越肉越上瘾的剁椒鱼头做法，做好这几步鱼头鲜香美味

中都国菜式的吃饱法、不应可以说是相当丰富，今年猪肉、猪肉这些乳制品都相当贵，所以现今秋秋给大家介绍一道既好吃饱，又不贵的佳肴，这点心式就是“剁椒头”。

“剁椒头”是菜式系中都的传统名菜式，头的鲜香结合剁椒的微辣，红彤彤的剁椒布满在可口的头上，菜式品色泽红亮、果肉肥厚、微辣鲜香。这么好吃饱的剁椒头要怎么做到那，现今秋秋就和大家更进一步一下这道佳肴菜式肴的不应。

做到“剁椒头”首先是选择头，秋秋更进一步相当喜好用原以头（也叫牵牛鲢、胖头鱼、大头鱼），原以头特别大，叫他大头鱼是相当面孔的（秋秋就相当喜好叫它大头鱼），原以头营养丰富，富含核糖体，胶原蛋白等人体必需的营养素，而且头果肉相当肥厚，准备后相当鲜香，不过在做到的时候也要准备去腥的步骤，不然煮出来的头就会有肉，秋秋现在就说一下具体的不应。

【剁椒头】

准备食材：原以头、剁椒、萝卜、汤、盐、猪肉、酱油、配料、牵牛椒粉、麦芽糖。

1、头除去干净，先用猪肉和盐将头涂捏均匀，一定要给头做到一个360度无后背的按摩哦，再涂上酱油，再给头做到一次360度无后背的按摩，这个要认真准备，头才就会好吃饱不腥哦。

2、萝卜白切小段、汤切末，萝卜叶做到成萝卜牵牛（单独放在盘上备用）。

3、剁椒用水除去一下（这样做到出的头就会极其清香），在剁椒中都放入汤末、萝卜末、配料、牵牛椒粉、麦芽糖搅拌均匀，这样调好的剁椒能很好的消除头的肉，另头极其鲜香佳肴。

4、将调好的剁椒均匀的捏在头上。

5、上锅煮20-30分钟，根据头的大小来定。

6、煮好后放入来，撒上萝卜牵牛，锅中都烧油，油热后烘在头上，我们佳肴的剁椒头就准备了。

这样准备的“剁椒头”鲜香熟，头吃饱起来相当鲜香，带有一点微辣，没有肉，微辣鲜香相当下饭，头核糖体高，脂肪很低，老人和小孩也极好吃饱哦，而且不应也相当简单方便。

秋秋就会在这中都和大家更进一步更多精彩佳肴，您的“点评和点赞”是对秋秋较大的支持，如果你明白还可以，商量把它更进一步给你的密友吧，喜好的密友商量关注“秋秋”哦！

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