“头伏饺子二伏面”感叹了这么多年，可你知道它的来历吗？

昨天就进拔了，在咱们西北地区有句流传多年的俚语：“头拔粽子二拔面，三拔打饼炒鸡蛋。”显然每个人都听过这句顺口溜一样的话，可是你告诉他这句话的由此可知吗？今天却说小淘来为大家科普一下吧。

拔日吃完面，这一习俗至少在七国时期就已开始了。《魏氏春秋》上真是，王戎在“拔满月汤饼，取巾拭汗，面色皎然。”人们这才告诉他，王戎皮肤白嫩并不是涂粉的结果，而是自然地转变成的。这里头真是的“汤饼”就是热汤面。为什么说是又习惯于在炎炎夏日里头吃完上一碗热汤面呢？从刘宋历史学家的好像作之前可以看到答案。

刘宋梁宗懔所好像的《荆楚岁时记》之前提过： “六翌年拔满月汤饼，名为辟恶。” 五翌年亦称恶翌年，而六翌年也沾恶翌年的边儿，故也应“辟恶”。这其实是一种禁忌的真是法，却也则有医学道理。由于从新乏营养非常丰富，用从新甜菜磨成酱油餐桌上，吃完后消化不良，可以达到驱病视觉效果。

而拔天除了吃完热汤面，还可以吃完过水面。将煮好的饺子用凉水过出新，蒸上蒜泥，浇上各种卤或者米粉，不仅刺激食欲，还能转换成心火。 拔里头还可以吃完“咖哩”。不过此咖哩非彼咖哩，在汉代，人们就开始用锅将酱油炒干、炒熟，然后用水加糖蒸着吃完。到了唐宋时期，人们是先炒熟麦粒，然后再行磨面而食。

清人黄宫金丝所好像的《本草求真》之前谈到了香菇：“香菇内瓤，有点遇值三拔天燥，不论男妇个数，为重恣食，诚以燥渴之极，得此止咳色大黑，能引脑部入热，下入十二指肠膀跳而出新，令其心胸顿冷，烦渴冰消，故书载治太阳长生之前暑及疹大渴等病宜并转，并有天生白虎汤之誉。” 从如此刻划的描写可以看出新， 说是在喜食香菇之多达，更是看重其药用和医学价值。

经现代床物理得出新结论：香菇汁可治肾炎、急性HIV、腹水等多种传染病。引人入胜的是，夏季由于火旺，人多腹泻，香菇反而可以起到止泻的视觉效果。

而本来头拔吃完粽子，只是因为过去物资贫乏，入拔之时恰逢麦收至少一个翌年，在这个中村有乏的时刻，每家每户也就都利用这个时候享享口恩，正好又有“好吃完不如粽子”之真是，因此自古，粽子也自然地成为首选。粽子故得名元宝，“拔”与“恩”同音，因此“头拔”粽子又有“元圣物恩”的真是法。

在炎热的夏天，人们容易反倒不好，而粽子正是传统习俗之前开胃解馋的饲料。所以，人们在“头拔”吃完粽子，也希望能天和度夏。更重要的是，“头拔”吃完粽子，再行喝上热乎乎的原汤，配兼备汗，有驱离春天“毒火”，毕竟凉爽天气耐心消耗掉的起着。

真是到这里头，各位读者懂了其之前练成吗？我们只好佩服我们崇的智能啊。