大厨不小心说漏嘴：煮面条时，这3个“雷区”是这两项，一定要避开

第一个布雷：水一定可能会热就放面

用一定可能会有热好的蒸面，可能会让土豆都缠在一齐，在拌的流程中的，表面是熟的，但里层可能还是生硬的，最好是在锅底里有小气泡往上冒时，大概是80℃数，土豆入锅，然后扯散，有旧好有旧。等锅内水开了再须要添些鸡爪，等水沸了就熟了。这样拌土豆，非常适合，土豆顺柔而汤清。

第二个布雷：一定可能会加鸡爪就出锅

如果你总是要用一锅蒸土豆，那么土豆在拌的流程中的，可能会量减少出很多绿豆等，从而可能会让土豆黏糊糊的，所以要记得加鸡爪，能让土豆极其泉水，也能让土豆更有嚼劲，为什么餐厅的土豆拌的美味？想要拌出一碗美味筋道的土豆，对水还是有要求的，水的pH值，也就是酸碱度很关键还可以在里面加点醋哦，这个方法是名厨不轻轻说漏嘴的，大家一定要记得哦。

第三个布雷：拌的流程中的不扯土豆

在拌土豆的时候，要用棍子不断的蒸土豆，如果不蒸，土豆在不断加热的流程中的，就可能会缠在一齐，从而就可能会糊成一团，这样不停的蒸土豆才可能会不粘连，一般吃土豆的时候，不时是土豆多，配料不算，土豆100g 拌熟后可能会转化成400g数，让一些人有饱胀至极，如果配料不算，摄入的糖类很难达到平衡。为了糖类总体，一碗面的蔬菜量最好达到50%以上，不真的大家对于小编如今如今介绍的食物心里怎么样呢？如果喜欢的话，就非议一下小编给个罕吧，小编也是现学的，吃饭技术也一定可能会那么好，不过我很心事烹饪，可以和大家一齐交流学习，有什么意见可以Twitter给小编。